Team

Kernteam

Matthias Hollenstein 

Gründer

Biodynamischer Bauer, Mechaniker, Konstrukteur

  • Ackerbau
  • Gemüsebau
  • Mechanisierung
  • Forschung & Entwicklung
  • Projektmanagement

Pamina Hollenstein

Primarlehrerin, Bäuerin

  • Spielgruppe
  • Tierhaltung (Pferde)
  • Mutter


Samuel Bähler 

Biodynamischer Bauer, Elektroniker

Weltumradler

  • Gemüsebau
  • Forschung & Entwicklung
  • Ernte
  • Lieferung
  • Kundenbetreuung
  • Lehrmeister

Lernende, PraktikantInnen und regelmässige Mitwirkende

 

Wir sind ein offener Hof. Viele Menschen finden bei SlowGrow unkompliziert den direkten Bezug zum Boden, den Pflanzen und den Lebensmitteln die daraus entstehen.

 

Wir Bilden aus:

  •  

    Fachmann/-frau biologisch-dynamische Landwirtschaft BP
  • GemüsegärtnerInnen EFZ 
  • LandwirtIn EFZ


einige Freunde und Helfer

Alex Ofner

Koch, Slow Food Youth Aktivist

Beat Schelbert

Oberstufenlehrer und Autor


Heidi und Henrietta

Simon Hess

Holzbauingeneur und Zimmermann

Weltumsegler



Unterstützung & Partner

ESSEN ALS GEMEINGUT

Ernährungssicherheit und –souveränität, gutes und gesundes Essen für alle Menschen der Welt, um dies zu Erreichen braucht es ein neues Verständnis von Essen. Wir verstehen Ernährung als Gemeingut und Allmende. Ein zukünftiges Lebensmittelsystem soll durch lokale, nachhaltig arbeitende Netzwerke geprägt sein. Die Partner entlang der Versorgungskette arbeiten nicht gewinnorientiert, agieren partizipativ und gehen von der Gleichwertigkeit aller Beteiligten aus. Das lokale Netzwerk baut auf gemeinsamen kulturellen, ökologischen und sozialen Werten auf. Eine offene dialogische Kultur ermöglicht die Einbindung individueller Initiativen und arbeitet am Ausgleich der unterschiedlichen Interessen der Akteure entlang dem Lebensmittelkreislauf.



NaturKraftWerke

Pioniere mit Produkten aus bodenfreundlichen Anbaumethoden

Durch den Bodenfruchtbarkeitsfonds soll ein Frei-Raum entstehen, der es Landbewirtschaftern ermöglicht, ihr Verhältnis zum Boden zu erneuern und zu vertiefen und geeignete Massnahmen zum Erhalt und Aufbau von Bodenfruchtbarkeit für ihren Standort auszuwählen und durchzuführen.